糀(こうじ)

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270円(本体価格250円)

塩の変わりに使っていただく万能調味料。肉、魚などを漬け込んでいただくと、酵素の作用でおいしくなります。水を入れて手作りを楽しんでください。

378円(本体価格350円)

糀を低温で乾燥させてパウダーにしました。小さじ1杯をコップ1杯の水に溶かして「こうじ水」にしたり、ヨーグルトに加えたり、そのままサラダ等に振りかけてご使用ください。お手軽に糀が持つ酵素を取り入れることが出来ます。

432円(本体価格400円)

玄米糀を低温で乾燥してパウダーにしました。ほんの少し香ばしい風味です。小さじ1をコップ1杯の水に溶かして「こうじ水」で飲んだり、ヨーグルトにあわせたり、そのままサラダ等に振りかけても。糀の持つ酵素をお手軽に取り入れていただけます。

454円(本体価格420円)

塩の変わりに使っていただく万能調味料。肉、魚などを漬け込んでいただくと、やわらかくなり旨味も倍増されます。すぐに使えるビンタイプ。
【要冷蔵】

454円(本体価格420円)

守山の遠藤醤油さんのこだわりの醤油を使用しております。塩こうじ同様、食材を漬け込んでいただいても良し、そのまま醤油としても使っていただける万能調味料です。【要冷蔵】

648円(本体価格600円)

昔ながらの手づくりこうじです。甘酒、味噌・塩こうじなどさまざまな用途にお使いいただけます。
【要冷蔵】

1,296円(本体価格1,200円)

昔ながらの手づくりこうじです。甘酒、味噌・塩こうじなどさまざまな用途にお使いいただけます。
【要冷蔵】

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